Reinigung & Desinfektion

mit ADD.ONE

In der Lebensmittelindustrie ist eine ordnungsgemäße R&D (Reinigung und Desinfektion) der Betriebsräume, der Produktions- und Transportgeräte von wesentlicher Bedeutung.

Im Prinzip läuft eine R&D in folgenden Schritten ab:

  1. Entfernung des groben Schmutzes
  2. Reinigung mit Schaumreiniger, Ziel optische Reinheit
  3. Abspülung des Schaumreinigers mit Wasser, Ziel keine Schaumreste
  4. Aufbringung des Desinfektionsmittels, Einwirkzeit beachten
  5. Abspülung des Desinfektionsmittels mit Wasser
  6. Ggf. Trocknen lassen bis zur nächsten Verwendung

Das Desinfektionsmittel ADD.ONE SURFACE wird dem Betriebswasser in validierter Konzentration zugesetzt, um damit Flächen im Rahmen der R&D zu desinfizieren. In der Regel reichen Konzentrationen, die die Vorgaben der Trinkwasserverordnung einhalten, d.h. es kann mit Trinkwasser desinfiziert werden.

Damit vereinfachen sich die Schritte der R&D. Nachdem im Schritt 3 der Schaumreiniger mit dem mit ADD.ONE SURFACE behandelten Wasser abgespült wurde, ist bei vollständiger Entfernung des Schaumreinigers diese Fläche bereits desinfiziert. Der Anwender hat die optische Kontrolle über eine ordnungsgemäße Desinfektion dadurch, dass er alle Schaumreste entfernt hat. Zusätzlich ist eine Rekontamination durch mikrobiell belastetes Trinkwasser ausgeschlossen. Die nachfolgenden Schritte 4 und 5 entfallen, nur Schritt 6 bleibt ggf. bestehen.

Qualitäts
Check.

Dies gleiche Vorgehen gilt für Anwendung des Desinfektionsmittels ADD.ONE CIP in der CIP. Nach der Reinigung mit alkalischen oder sauren Reinigern wird zur Spülung das mit ADD.ONE CIP behandelte Wasser eingesetzt. Damit ist die CIP erfolgreich abgeschlossen. Das Steuerungsprogramm wird entsprechend angepasst.

Durch den Wegfall der Schritte 4 und 5 werden Anwendungsfehler und eine Rekontaminationsgefahr ausgemerzt. Es erhöht sich die Sicherheit der R&D. Der Wegfall der Schritte 4 und 5 spart zudem die dafür erforderliche Arbeitszeit, Materialien und Betriebskosten ein.

  • Hygienisch einwandfreie Flächen ohne Nachspülen

  • Klinische Desinfektion mit 30 Sek. Einwirkzeit

  • Wirkung gegen alle mikrobiellen Keime

  • Kein Gefahrenstoff nach EG 1272/2008

  • Lagerung in UV-geschützten Behältern

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